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      大豆多肽生產線蛋白酶解技術

      2021-12-09

        大豆的營養價值很高,同時也含有豐富的蛋白質和脂肪,成為了我們餐桌上的常吃的食物,既可以直接食用,也可以制作成副食品和油料。大豆多肽是一種功能性的食品基料,經蛋白酶作用,再經特殊處理而得到的蛋白質水解產物。 

        大豆多肽把原大豆的功效放大了10倍以上,小分子活性肽,可以輕松的被人體消化吸收,其進入人體血液的速度比單個氨基酸還要快一倍,吸收過程中不需要耗費人體能量。大豆蛋白肽分子長度都在50個氨基酸以下,其主要成份的長度2—10個氨基酸,因此人體完全可以快速直接吸收 。并且也具有防病,治病,調節人體生理機能的作用。

        大豆多肽同時也具有延緩衰老作用。抑制自由基對自由基質的過氧化作用, 使細胞功能修復,保持肌體活力,減少色素沉著的發生,從而阻止和推遲“老年斑”的出現。另外,活性肽能有效增強機體免疫功能,維護細胞正常代謝,延緩細胞衰老。

        酶解多肽·分離提取技術 

        萊特萊德公司旗下德蘭梅勒分離技術公司經過多年的研發與實踐,完善了大豆多肽生產線蛋白酶解技術。同時德蘭梅勒CTO林博先生也應邀煙臺大學講座,與煙臺大學的生命科學院碩士師生們進行交流。德蘭梅勒的蛋白酶解多肽技術,不僅可以應用在食品中,也可以應用在醫藥、保健品、化妝品等行業。

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